“今年我裝了4萬袋香菇，現(xiàn)在市場行情好，我賣了一茬，收入了40萬元，估計到年底可收入80萬元?！比涨?，筆者在陜縣菜園鄉(xiāng)下莊村遇到食用菌種植專業(yè)戶張運國，提起香菇種植，他激動地說。在陜縣，像張運國這樣的食用菌種植戶有20多戶。

陜縣是個果樹種植大縣，每年淘汰的老果樹干、玉米芯等農(nóng)業(yè)下腳料便成了食用菌原料的主要來源，該縣農(nóng)民就地取材，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。

近年來，陜縣食用菌發(fā)展勢頭迅猛，全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有平菇生產(chǎn)，群眾基礎(chǔ)和技術(shù)水平都較高，涌現(xiàn)出了一大批常年進行平菇生產(chǎn)的專業(yè)戶，平菇成為該縣食用菌產(chǎn)業(yè)的一個品牌。今年，該縣縣委、縣政府出臺了一系列扶持、優(yōu)惠政策，縣農(nóng)業(yè)局積極引進香菇新品種、抽調(diào)專業(yè)人員進村入戶進行栽培技術(shù)指導(dǎo)。上半年，食用菌生產(chǎn)規(guī)模已突破1400萬袋，產(chǎn)量將達(dá)1400萬公斤，產(chǎn)值將達(dá)4200萬元。今年該縣食用菌規(guī)模是往年同期的2倍還多，并且耐儲運、價值高的香菇栽培達(dá)到600萬袋，是往年全年生產(chǎn)量的3倍。預(yù)計2011年全縣食用菌總規(guī)模達(dá)到2000萬袋，總產(chǎn)量2000萬公斤，總產(chǎn)值6000萬元。

來源： 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)