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干球溫度:12.4攝氏度,高點(diǎn)溫度:13.9攝氏度,濕度:8.9,CO2:3272……
這些精確的數(shù)據(jù),不是來(lái)自于實(shí)驗(yàn)室,而是杏鮑菇出菇室的信息化系統(tǒng)即時(shí)顯示的信息。經(jīng)過特批,記者走進(jìn)出菇室準(zhǔn)備一探究竟,剛一進(jìn)去,一股沁人的涼氣撲面而來(lái)。眼前,一排排高大的架子上,白白胖胖的杏鮑菇從一個(gè)個(gè)碗口粗的菌包里探出頭來(lái),如同橫著的“菇林”?!盀榱吮WC菌菇質(zhì)量和規(guī)格,每個(gè)包里只能出三根杏鮑菇?!惫ぷ魅藛T告訴記者。
“出菇為什么不在溫暖潮濕的棚子里,而是在這么低溫的房間呢?”面對(duì)記者的疑問,工作人員解釋說,杏鮑菇以往只在深秋生長(zhǎng),季節(jié)性比較明顯。利用新興物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)控制菇房?jī)?nèi)光照、溫度、濕度、無(wú)菌空氣等環(huán)境要素, 人工模擬食用菌的生長(zhǎng)環(huán)境,30天發(fā)菌、15天出菇,人們就可以一年四季吃到新鮮的杏鮑菇了。
據(jù)介紹,南京百菇園食用菌有限責(zé)任公司去年注冊(cè)成立,規(guī)劃占地200余畝,其中一期建設(shè)的杏鮑菇工廠占地20余畝,投資2000萬(wàn)元,可年產(chǎn)杏鮑菇1500余噸。
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)