1月21日，民族倫理學(xué)學(xué)科開創(chuàng)人、中央民族大學(xué)著名教授、博士生導(dǎo)師熊坤新蒞臨仙客來公司指導(dǎo)民族工作。在市民宗局副主任李邦存陪同下，熊教授一行參觀了仙客來產(chǎn)業(yè)園旅游國家級3A景區(qū) 、仙客來廬山靈芝文化館、中國首家靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈可視工廠GMP車間、仙客來產(chǎn)品展示中心、仙客來清真食品展示廳。潘新華董事長向熊教授匯報了清真食品的生產(chǎn)、銷售、市場、少數(shù)民族就業(yè)等情況。熊教授對仙客來公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)清真食品給予了充分肯定，對公司在尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣、保障食品安全、民族團結(jié)、社會穩(wěn)定方面作出的貢獻給予了高度評價。他說，仙客來公司在科技創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓和出口創(chuàng)匯方面取得的成就令人矚目，仙客來公司對清真食品產(chǎn)業(yè)、中國靈芝產(chǎn)業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)作出的貢獻是巨大的。

    熊教授一行深入生產(chǎn)一線，認真查看了仙客來清真食品生產(chǎn)流程，詳細了解在儲存、運輸?shù)攘鞒毯捅O(jiān)管等環(huán)節(jié)，如何保證產(chǎn)品符合清真要求的模范操作，還對食品原料、檢驗檢疫等問題進行了詢問。潘新華董事長向熊教授一行匯報了公司按少數(shù)民族特需商品生產(chǎn)管理要求，組建了專門機構(gòu)，成立了“仙客來公司清真食品管理小組”，管理小組在在各級民族宗教工作部門和伊斯蘭教協(xié)會的指導(dǎo)下，加強了運營機制管理，制定了嚴格的清真食品管理制度，招聘一定數(shù)量的少數(shù)民族員工，安排在主要工作崗位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，確保恪守清真。潘總說，自從由伊斯蘭教協(xié)會認定為清真食品定點特供企業(yè)以來，始終繃緊清真食品監(jiān)管這根弦，把政策牢記在心，嚴格按章辦事，不斷加強監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)問題、剖析原因、解決問題。

    熊教授說，清真食品的生產(chǎn)和管理，就要像仙客來公司這樣，堅持尊重食用清真食品群體的風(fēng)俗習(xí)慣，規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營和管理措施。在人員招聘與培訓(xùn)、原輔材料采購、生產(chǎn)加工、倉儲運輸、銷售經(jīng)營等環(huán)節(jié)，嚴格按照清真食品要求規(guī)范管理。熊教授認為，仙客來公司科技研發(fā)能力強，產(chǎn)品科技含量高，贊揚仙客來公司清真食品的生產(chǎn)和管理，思路清晰，操作規(guī)范，政策執(zhí)行一絲不茍，工作開展卓有成效，成績顯著。

    在中國首家靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈可視工廠，熊教授了解到這是采用國內(nèi)一流設(shè)備，按新版GMP車間要求建設(shè)的工廠，使用的核心技術(shù)、工藝流程，都是仙客來公司自主研發(fā)的新一代創(chuàng)新技術(shù)。它的投入生產(chǎn)，標志著仙客來公司的靈芝類產(chǎn)品將形成粉劑、片劑、膠囊劑、軟膠囊劑、顆粒劑、茶劑、口服液等一系列產(chǎn)品，產(chǎn)品加工率達97%，超出發(fā)達國家水平。熊教授說，高新技術(shù)和設(shè)備的高端配置，這是仙客來產(chǎn)品品質(zhì)的最好、最根本的保證，也是仙客來敢于全程開放，讓消費者盡情參觀的底氣所在。
    在產(chǎn)品展示區(qū)，面對琳瑯滿目的仙客來產(chǎn)品，熊教授不由發(fā)出驚嘆，潘新華董事長細細地向熊教授介紹，仙客來芝菌產(chǎn)品形成了五大系列100多種產(chǎn)品，其中僅靈芝產(chǎn)品就有8個劑型，22個健字號，并開發(fā)了靈芝工藝品和藝術(shù)品，是全國第一。公司產(chǎn)品已被國家權(quán)威部門認定為綠色食品、有機食品、保健食品、清真食品、航天食品。產(chǎn)品進入沃爾瑪、家樂福等全國2000余家大型商超，被人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴選用，出口日本、俄羅斯、美國等國外市場。靈芝系列產(chǎn)品，已被超過1000位國際國內(nèi)政商領(lǐng)袖，作為日常保健功用食品。熊教授說，以前對仙客來和了解是耳聽為虛，今天是眼見為實，科技創(chuàng)新保證了最先進的技術(shù)應(yīng)用到種植和生產(chǎn)上，是仙客來產(chǎn)品品質(zhì)的根本保證。